台灣百大小吃‧通化肉圓
通化街肉圓小吃‧創立於1965年
肉圓,是台灣小吃文化中最具代表性的一項美食,傳承著前人在困苦中克服環境的堅毅精神。走過半世紀的通化肉圓,由一位克儉勤樸的阿嬤選用上等的地瓜粉手工製作,搭配豬後腿肉與清脆的竹筍與特調紅醬,以悶製方式製作肉圓,鮮嫩彈Q的美味,吃過的人都讚不絕口。
彈Q肉圓‧傳承三代
通化肉圓炸出肉圓的香氣卻一點也不油膩。老闆選用上等的地瓜粉製作、豬後腿肉配上清脆的竹筍與特調紅醬,以悶製方式製作肉圓,配上四川師傅以上等葵花油特製成的辣椒油,美味更加倍!
阿嬤的古早味‧油粿
阿嬤除了肉圓之外,油粿也是許多美食名嘴推薦的招牌手藝。口感紥實的古早味油粿料多實在,選用甲仙的芋頭先蒸熟炊過與在來米混合,堅持以竹片蒸籠蒸煮,吃的到油粿特殊的竹香味。
料多實在‧大腸麵線
不計成本選用選用成本較高的大腸頭,而口感細緻入口綿密的南部手工麵線搭配魷魚的口感與鮮味,讓人意猶未盡。一碗40元價格很親切、相當經濟實惠。
味噌湯‧大腸豬血湯
阿嬤的年代有賣濃濃的日式味噌湯,許多老客人經常懷念起的美味。而台灣小吃中簡單的大腸豬血湯搭配肉圓、油粿,清爽不油膩的口味相當有飽足感!
舒適乾淨的五十年小吃
近五十年小吃老品牌在2008年重新裝潢,給客人乾淨明亮寬敞的用餐空間。通化肉圓也是許多日本客人按圖索驥來此尋找的台灣小吃景點!
【台灣百大名店】通化街肉圓 飄香五十年
台灣傳統小吃肉圓製作方法有很多種,炸的、煮的、蒸的,不論是哪一種口感,肉圓的香Q滑嫩,總讓人意猶未盡。位於通化街巷弄中的肉圓店,
通化肉圓
~通化肉圓老店榮獲台北城市好禮名店~
【美食資訊】
肉圓 40
油粿 35
手工綜合壽司 小45/中60/大75
手工大腸麵線 小40/大55
手工清麵線 35
招牌大腸切盤 60
燙青菜 35
【湯類】
味噌湯 30
豬血湯 35
大腸豬血湯 60
特製貢丸湯 30
【甜點類】
冰糖蓮子湯 45
桂花酸梅湯 25
清涼綠豆湯 25
新鮮檸檬汁 25
【伴手禮】
生肉圓 40 4個150元
生肉圓(素) 35 請先預購
生油粿 35 3個100元
特製辣椒油 200/大瓶 120/小瓶
【營業時間】09:00~23:00
【訂購專線】02-27078562
0939-942342
【美味連結】
通化肉圓
【交通資訊】
緯度25.030996 經度121.554632
搭乘公車於基隆路「三興國小」站1、207、254、284、292下車。
撘乘公車至「信義通化街口」:信義幹線、37、20、22、226、292
乘捷運木柵線至「大安站」、「六張犁」轉乘公車
本頁網址:
http://0227078562-1.tranews.com/
店家網站:
http://0227078562.tranews.com/
營業電話:
0227078562
營業地址:
台北市大安區通化街39巷7號
優良店家:
台灣百大小吃‧通化肉圓
2011/04/07
企劃報導:
大台灣旅遊網
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